Десалинацийн станц нь вФФС машина хөлдүүр нүүрс-уусмалын бүтээдсүүдийн хувьд тохиромжтой; түүнийг сонгохдоо төхөөрөмжийн боломжит чадварыг ба хөлдүүр хоолын савлах үйлдлийн тодорхой шаардлагыг анхаарч үзэх шаардлагатай. Хөлдүүр нүүрс-уусмалын бүтээдсүүд нь хүчилтөрүүн температурт бүтээдсүүдтэй харьцуулж үл харьцан ялгаатай онцлог шаардлагууд тавьдаг, түүнд жишээлбэл: чийглэгтүүн удирдлага, температурт тогтвортой байх чадвар, хүйтэн нөхцөлд савны гэрэлтүүн бүтээмж. Түүн дээрх хүчин зүйлсийг ойлгох нь хоолын үйлдвэрлэлд ажиллаж буй компаниудад VFFS машинаа худалдаж авах шийдвэр гаргахдаа үйлдвэрлэлийн зорилгоо ба үйлдлийн шаардлагуудын хувьд тохиромжтойг тодорхойлоход тусалдаг.
VFFS машина нь үндэснээс хойш босоо хэлбэрт хийж, дүүргэж, тааруулж баглах систем юм, яг одоо үед бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй цуглуулан бүрхүүлд хийж, бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, нэгэн зэрэг автоматжуулж тааруулж баглаж бүтээдэг. Хөлдүүр ногооны хувьд VFFS машины тохиромжит байдал нь дулааны удирдлагад, чийглэгт хандаж, баглах циклд бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах чадвараас хамаардаг. Одоогийн VFFS машины технологи хөлдүүр бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй бүтээдэг болой, тохиромжит хөлдүүр системүүд ба материалүүдийн техникийн шаардлагад нийцүүлж тохируулж бүтээдэг.
Дулааны удирдлага ба тааруулж баглах үйлдлийн үр дүн
Тааруулж баглах үйлдлийн үед дулааныг удирдах
Хүйтэн хүнсний ногоог хуурайшуулсан vffs машиныг ашиглахдаа хамгийн гол анхаарал татах зүйл бол халуун цэгцлэх үеэр дулааныг удирдах явдал юм. Хувьсгалт VFF машин нь агаар хязгааргүй цогцолборыг бий болгохын тулд халуун байдлыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь сайтар хяналт тавихгүй бол хуурайшсан хүнсний ногооны гадаад давхаргыг халааж болно. VFF машин загваруудын дэвшилтэт нь өөрчлөлттэй халуун температурын тохируулга, багассан оршин суух хугацаа, халуун хүйтэн бүс зэргийг агуулж, халуун халааныг багасгаж, хатуу хатуу байдлыг хадгалдаг. Энэхүү технологийн дэвшил нь VFF машиныг бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдал нь хэлэлцэх боломжгүй байгаа мөсөн хүнсний ногооны хэрэглээнд улам тохиромжтой болгодог.
Киноны материалын нийцүүлэг
Хөлдүүр нүүрсүүдийн хайрцаглахад VFFS машинаар зөв цаас сонгох нь үлбэргүй чухал. Хөлдүүр бүтээдүүдийн хүрдүүрт зориулан хиймэл олон давхаргат саад тавигч цааснууд нь стандарт цааснуудаас илүү сайн ажилладаг, учир нь тодорхой хүйтэн температурт уур хуурдаг шинж чанарыг хадгалж, хөлдүүр дуусгах үед хөөрхөн хөдөлгөөнт байдаг. VFFS машинар хөлдүүрт зориулан хиймэл цааснуудын хүйтэн хүрдүүрт тохируулалт хийгдсэн үед, түүн дээрх хайрцаглах бүтээдүүд нь хайрцаглах үед гагнууд, хайрцаглах холбоосын бүтэн байдлыг хадгалж, хөлдүүр хүрдүүрт хүртэмжийн бүх замд тогтвортой байдаг.
Бүтээдүүдийн хандлаж, уур хуурдаг шинж чанарын удирдлага
Хөлдүүр ба конденсацийн хяналт
Хөрсөн хүнсний бүтээдсүүд натуралиан тундраа цуглуулж, конденсат үүсгэд, үүн дотор VFFS машинаар хайрцгалах систем ч багтана. Хөрсөн хүнсний бүтээдсүүдийн хайрцгалахад зориулан төлөвлөсөн VFFS машина нь ихэвчлэн урьдчилан хатааж бүтээдсүүдийн гадаад хүйтнүүр агаарын урсгалыг арилгах камеруудыг эсвэл тайван агаарын урсгалыг агуулж, бүтээдсүүд формирующий гуурсын дотогш орохын өмнө гадаад хүйтнүүр арилгана. Энэ үйлдлийн өмнөх бүтээдсүүдийн бүтээмжтүүр нь VFFS машины үр дүнтүүр ажиллахыг хангаж, мөн хүйтнүүр нь хайрцгийн хэлбэрлэлт ёсоор болой, хайрцгийн халтруулалт чанарыг муутгаж не. Тохиромжтой хүйтнүүр удирдлагын тусламжтайгаар стандарт VFFS машина нь хөрсөн хүнсний бүтээдсүүдийн хайрцгалахад тохиромжгүй бүтээмжтүүрнээс үр дүнтүүр бүтээмжтүүр болой.
Урсгалын хурд ба бүтээдсүүдийн нэгтгэл
Хүйтэн хүнсний ногоо нь хэлбэлзэж буй нягтрал, цөмийн хэмжээтэй бөгөөд энэ нь VFF машин руу хэрхэн идэхэд нөлөөлдөг. Хөгжилтэй, хөдөлгөөнтэй хооллох аппарат нь жижиг будаанаас эхлээд том брокколины цэцэг хүртэлх ургамлын төрөлүүдийг хуурайшуулж болно. Нэмэлт тод байдлыг бодит цаг хугацаанд хянах, тохируулах чадвартай VFF машин нь халуун бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хатуу, тогтмол хэмжээтэй системээс илүү тохиромжтой байдаг. Орчин үеийн VFF машин технологи нь бүрдүүлэг багц жин, бага зэргийн бүтээгдэхүүний хог хаягдлыг бүрдүүлнэ.
Үйлдвэрлэлийн үр ашигтай байдал, арилжааны үр ашигтай байдал
Хурд ба гаралтын чадвар
VFFS машина том хэмжээний хөлдүүрсэн ногооны баглаа бүрдүүлэх үйлдвэрлэлд аюулгүй хурдны давуу талыг санал болгож, ихэвчлэн ногооны хайрцагийн хэмжээ ба нарийн төвөгтөй бүтэц дээр үндэслэн минутанд 40–120 хайрцаг үйлдвэрлэнэ. Энэ үйлдвэрлэлийн чадал VFFS машиныг том хэмжээний хөлдүүрсэн ногооны бүрдүүлэлт хийдэг хоолны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд икономик хувьд үр дүнтэй хийдэг. Типичнүүд үйлдвэрлэлийн циклд дундажлах үед VFFS машинаа худалдан авах зардал нь гараар юм уу хагас автомата шийдлүүдтэй харьцуулахад хурдан орлогыг үр дүнтэй үлдээдэг, түүн дагаад үүнээс хөлдүүрсэн хоолын үйлдвэрлэлийн үлгэртүүд зах зэхийн үйлдвэрлэлд тохиромжтой.
Хүчирхүүл хорогдуулалт ба чанарын тогтмур бүтэц
ВФФС машинд хийгдсэн автоматжилт нь хөлдүүн хоолойн багажлах үед хувьсах болон бохирдож тавих аюулд шингэдэг гараар хийгдсэн үйлдлүүдийг арилгана. ВФФС машина нь хяналтад буй параметрүүд дотор тасралтгүй ажиллаж, бүх савын жин, хатгалаа, гадаад хэлбэр стандартуудыг тогтмоль хадгалж үлдээдэг. Хүчирхүйллийн үр дүнд бүтээмж ба чанарын хамгаалалт хослол нь ВФФС машин нь хөлдүүн ногоонуудын үйлдвэрлэлд хоолойн аюулгүй байдалд хангаж, үйлдвэрлэлийн найдвартай байдалд анхаарах үйлдвэрлэгчдийн хувьд зөвхөн илүү тохиромжтой болж буйг харуулж буй.
Зохицуулалтад нийцүүлэх, хяналт тавих
Орчин үеийн VFFS машин системүүд нь хөлдүүлсэн хоол бүтээдсийн экспортод зориулж зохих дүрэм журамд нийцэх үүрэг гүйцэтгэх үүднээс өгөгдлүүдийг бүртгэх, бүтээдсийн хүртэмжлүүр чадварыг нэгдүүлж. Хэвлэх модультой VFFS машинаар партийн код, партийн дугаар, хүртэмжлүүр хугацаа шууд саванд хэвлүүлж, бүтээдсийн буцаалт үйлдлийг хялбаршгүйлж. Түүнчлэн, түүнд орсон дүрэм журамд нийцэх чадварууд нь хүртэмжлүүр баримт бүтээдсийн тухайд хатуу шаардлагатай ритейл ба хоол ундааны үйлчилгээний салбарт үйл ажиллагаа явуулж буй бүтээдсийн боловсруулалт үйлдвэрүүдтүүнд VFFS машин тун тохиромжтой болгож.
Туухал зүйн талаархи авч үзэх боломж ба хэрэгжүүлэлт
Инсталляцын орчин үеийн шаардлага
Хөлдүүн хоолойн үйлдвэрт VFFS машин ашиглах нь хангалттай хөлдүүр, чийг шүүрэх төхөөрөмж, зохистой цахилгаан дотоод сүлжээ гэх мэт бүтцүүдийн нарийн төлөвлөлт шаардаж. VFFS машин халуун бүсд 35–50°F (1,7–10°C) хооронд хамгийн сайн ажилладаг, үүнээр шилдүүн хатууран хугарахаас саад тавигдаж, хайлах холбоосын бат бүтэн байдал хадгалагдаж. VFFS машин суулгахаар шийдсэн үйлдвэрт хөлдүүн нөөц хүчин чадал, машины хэмжээ болон материал хоолойн системд хангалттай суулгаа зай бүтцүүдийн бүрдүүлэлтийг үнэлэх шаардлагатай.
Татварлал болон ажилтны сургалт
VFFS машинын тохиромжоо нь мөсөн хүнсний үйлдвэрлэлд зориулан хангалттай аюулгүй бүрэн ашиглалтын дүрэм, ажилчдын сургалтанд хамаарна. Хүйтэн, их чийглэг орчинд ажиллах VFFS машинаа нь хэвийн температурт ажиллах системүүдтэй харьцуулан илүү давтамжит шинжилгээ, деталдай солилцоо шаардаж. Дэлгэрүүн сургалтад хөрвөлт хийх нь ажилчдад түүнд хамаарах түдүүлтүүдийг үл харуулж, ялгаатай мөсөн бөөрсгүүдийн хувьд VFFS машины тохируулгыг ухаалагтун, тоног төхөөрөмжийн найдвартай бүрэн ашиглалт, үйлдвэрлэлийн цагийг хамгийн их хэмжээнд хүртгэх болойг бүрдүүлж.
Түүн дээр асуух
VFFS машинаа нь бүх төрлийн мөсөн бөөрсгүүдийг боловсруулж чадаж уу?
VFFS машин ихэнх хөлдүүн ногооныг бүлгүүрлүүлж чадаж, гэхдээ амжилт нь бүтээдийн хэсгийн хэмжээ, нягт, чийглэгт хамаарна. Пиц, жижиг, нэдүүн бүтээдийн хувьд стандарт VFFS машин тохиромжтой, харин брокколи гэх мэт том бүтээдийн хувьд хүчтэрсэн хоолойн механизм шаардлагатай. Тухайн хөлдүүн ногооны VFFS машинд тохиромжтой байдал нь та нарын нийлүүлэгчтэй хамт масштабт суулгахаас өмнө туршилтын ажиллагаа хийж баталдах ёстой.
Хөрсөн бүтээдийн хувьд VFFS машинд хөрөнгө оруулалт хийх үед түүний түүнд хүртүүлэх хугацаа ямар байдаг вэ?
Ихэнх хоол бүтээдийн үйлдвэрүүд хөрсөн ногооны их хэмжээний бүтээдийг хийх үед VFFS машинд хөрөнгө оруулалт хийх үед 18-36 сарын дотор эергүү рентабельность (ROI) хүртүүлдэг. Хөрөнгө оруулалтын бүтээмжийн хугацаа одоогийн хөдөлмөр зардлын хэмжээ, бүтээдийн хэмжээ болон пленка материал зардлын хэмжээнд хамаардаг. VFFS машин бүтээдийн хэмжээ нэмэгдэх тусам илүү үр ашигт болдог, тийнхүү олон шифт бүтээдийн ажиллагаа явуулдаг үйлдвэрүүд түүн дээр хийсэн автоматжуулалт хөрөнгө оруулалтаас илүү ашга хүртүүлдэг.
Температур нь хөлдүүлсэн ногооны ВФФС машинд хайрцаг хийх үед хайрцаг хийх чанарыг нөлөөлөх үү?
Тийм, температур нь хөлдүүлсэн бүтээдүүдтэй ажиллахдаа ВФФС машинд хайрцаг хийх үед хайрцаг хийх чанарыг ихэд нөлөөлөх. Адаптив дулаан зохицуулалт ба хурдан хөлдүүлэлттэй хангагдсан ВФФС машинаар хайрцаг хийх чанар нь тогтмол параметрт системүүдтэй харьцуулж үлэмж сайн байдаг. Хөлдүүлсэн ногооны та нарын үйлдвэрт ВФФС машинаа ашиглах боломжтой юу гэдгийн хариулт нь их түлхүүр хүчин зүйлсийн нэг нь — машинаа хайрцаг хийх үед хүрэлцэх дулааныг хангаж, бүтээдүүдийн хөлдүүлэлтийг хамгийн бага байлгах чадвар.
EN
